食品安全是幼儿园的安全工作的重要一环，关系着全体师幼的生命安全。为切实增强幼儿食品卫生安全意识，有效提高教职工应对食物中毒后的紧急处置能力，保障幼儿的身体健康。10月12日，无锡市南湖幼儿园开展食物中毒应急处置演练。

演练前，幼儿园食品安全负责人组织召开“食物中毒演练”部署会议，介绍此次演练的目的及意义、演练流程，要求全体教职工熟悉演练方案，确保责任到人，做好演练的各项准备工作。

演练中，小一班有几名幼儿出现不同程度头昏、呕吐、全身乏力等症状，班级老师电话告知保健医生，保健医生立即赶赴现场了解具体情况，并对患儿进行初步诊断，初步认为食物中毒疑似病例，立即打电话向园领导汇报，幼儿园启动应急预案。

各岗位人员按照岗位职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。

演练后，副园长巩亚男结合食物中毒演练过程，强调幼儿园食品安全的重要性，要求食堂工作人员严格按要求规范操作。严把食品安全关，杜绝食物中毒事件发生。

本次应急演练活动，提高了全园教职工应对食物中毒的处置水平和协调能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高教职工处理食物中毒事件的应急能力，增强食品安全意识。